Piškotový dort pro dceru
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 6 vajec
- 140 g moučkového cukru
- 150 g polohrubé mouky
- 30 g oleje
- Krém:
- 0,5l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 200 g cukru krupice
- 1,5 másla
- vanilkový cukr
- Marcipán:
- 150 g sušeného mléka (polotučné)
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce oleje
- mandlové aroma
- 3-4 lžíce vody
- potravinářské barvivo (prášek, gel)
Postup Piškotový dort pro dceru
Postup přípravy receptu
-
Zapneme si troubu na 180°C. Z bílků ušleháme sníh a po částech přidáme 100g cukru, ušleháme do tuha. Žloutky utřeme se zbylým cukrem do pěny, přidáme ke sněhu a promícháme. Nakonec vmícháme mouku a olej. Těsto nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy, troubu ztlumíme na 160°C a pečeme cca 45 minut (záleží na troubě).
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Během chladnutí promícháváme nebo posypeme vanilkovým cukrem, aby se nám neudělal škraloup.
Marcipánovou hmotu uděláme smícháním všech ingrediencí kromě vody, kterou do hmoty přidáváme postupně. S vodou opatrně, aby vám hmota neztuhla. Potom podle potřeby přimícháváme barvy. Části hmoty se kterými zrovna nepracujete, ukládejte do igelitového sáčku, aby neosychaly.