Pikantní tomatovo - cherry omáčka na pizzu a těstoviny
Recepty, Pomalý hrnec
Suroviny
- 2.3 kg cherry rajčátek žlutá i červená
- 400 g zelených jablek
- 4 velké cibule
- 200 g cukru
- 1.5 dl octa
- 3 stroužky česneku
- 2 PL papriky
- 2 PL soli
- 10 hřebíčků
- 10 nového koření
- 5 bobkových listů
- špetka muškátového oříšku
- ½ lžičky kari
- ½ lžičky skořice
- pepř (jak kdo má rád)
Postup Pikantní tomatovo - cherry omáčka na pizzu a těstoviny
Postup přípravy receptu
-
Jablka a cibuli nakrájíme na osminky, česnek na plátky a rajčátka přepůlíme.
Vše dáme do pomalého hrnce, nastavíme teplotu na LOW 7 a vaříme do změknutí.
Propasírujeme přes síto, popřípadě dochutíme solí a pepřem, naplníme předehřáté skleničky a zavaříme při 85 C°- 20 min.