Pikantní polévka s řapíkatým celerem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 5 větších brambor
- 1 cibule
- 300 g hlívy ústřičné
- 3-4 řapíky celeru
- zeleninový vývar
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky uzené mleté papriky
- chilli - podle chuti, nemusí být
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- sůl
- pažitka
Postup Pikantní polévka s řapíkatým celerem
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, chvíli smažíme, vmícháme papriky, chilli a zalijeme chladným vývarem.
Polévku rozšleháme, přivedeme k varu, vložíme oloupané a na kostky nakrájené brambory a proužky hlívy a celeru. Vaříme doměkka - cca 20 minut.
Hotovou polévku posypeme pažitkou, již nevaříme.