Perníčky v různé podobě
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 15 dkg medu
- 25 dkg moučkového cukru
- 20 dkg ořechů mletých
- 50 dkg hladké mouky
- 1 kypřící prášek do perníku
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce vody
- 2 vejce
- 1/2 balíčku koření do perníku
- Poleva:
- 1 bílek
- 20 dkg moučkového cukru
- citronová šťáva
Postup Perníčky v různé podobě
Postup přípravy receptu
-
Vypracujeme těsto a necháme asi 24 hodin odpočinout v lednici.
Vyválíme na 3 mm silnou placku a vykrajujeme kolečka (popřípadě hvězdičky) a dáváme je péct na olejem pomazané formičky.
Pečeme na 180°C asi 15 minut.
Po upečení ještě horké potíráme rozkvedlaným vejcem.
Po vychladnutí uvolníme z formiček.
Zdobíme bílkovou polevou, kterou ručně mícháme asi 20 minut, dokud není lesklá a tuhá. Před slepením zarovnáme plochy struhadlem.