Pečené švestkovo - marcipánové buchty
Recepty, Moučníky
Suroviny
- těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 80 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
- 250 ml mléka
- 60 g cukru
- 20 g droždí
- špetka soli
- Náplň:
- švestky
- marcipán
Postup Pečené švestkovo - marcipánové buchty
Postup přípravy receptu
-
Múku dáme do misy, urobíme jamku, do nej nalejeme časť mlieka, dáme cukor a rozdrobíme droždie. Premiešame (len v mlieku) a necháme kvások vzísť.
Potom pridáme zvyšok mlieka, vajce, štipku soli, maslo a vypracujeme dobre cesto. Necháme ho vykysnúť.
Slivky rozrežeme a vykôstkujeme. Namiesto kôstky naplníme slivky kúskom marcipánu a zavrieme ich.
Cesto vyvaľkáme nahrubo, rozrežeme na štvorce a do stredu každého dáme naplnenú slivku. Zabalíme a vytvarujeme buchty.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180°C asi 25-30 minut, podľa veľkosti.