Kuřecí smažená roláda se sýrem a oravskou slaninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 větší kuřecí prso
- 1 špalík Goudy 1,5 x1,5 cm dlouhý cca 10 cm
- hořčice
- 3-4 delší plátky oravské slaniny
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
Postup Kuřecí smažená roláda se sýrem a oravskou slaninou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prso překrojíme, ale nedokrojíme, vytvoříme větší plát masa, který zlehka naklepeme, osolíme a z vnitřní strany potřeme hořčicí.
Na kratší stranu masa položíme hranol Goudy a prsíčko pevně stočíme do rolády.
Celou roládu obtočíme oravskou slaninou a obalíme v trojobalu.
Smažíme buď na pánvi, velmi pomalu, nebo v troubě na pečícím papíře s trochou sádla na 200 stupňů asi 20 minut. Během smažení aspoň jednou obrátíme.
Podáváme s bramborovou kaší, opečeným bramborem, nebo grilovanou zeleninou (žampiony. mrkev, celer, cuketa)..