Pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsních řízků
- 1 menší cuketa
- 50 g mozzarelly
- 1 vejce
- mléko
- strouhanka
- olivový olej
- sůl
Postup Pečené kuřecí řízky s cuketou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na silnější plátky a podél řezu uděláme otvor tak, abychom získali malou kapsu.
Cuketu nakrájíme na plátky a na pánvi ji několik minut orestujeme na trošce oleje se solí. Po upečení vybereme a necháme vychladnout.
Do kapsy vložíme kousky cuket a kousky mozzarelly. V míse rozšleháme vejce s trochou mléka se špetkou soli. Plátky masa nejprve obalíme ve vajíčku a následně ve strouhance. Dobře přitlačíme tam, kde jsme udělali řez. Obalit můžeme 2×.
Takto připravené kuřecí kousky vložíme na plech s pečícím papírem, přidáme olivový olej a pokapeme každý kousek. Dáme do předehřáté trouby a pečeme na 200°C asi 20 minut.