Italská fozolová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g bielej fazule, olej, 2 cibule, cesnak podľa chuti, 1 konzerva paradajok, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 1 l vody, 1 lyžička oregana, hrsť cestovín, 50 g sušených paradajok, 100 g parmezánu, 1 lyžica sekanej petržlenovej vňate, mleté čierne korenie, soľ
Postup Italská fozolová polévka
Postup přípravy receptu
-
Fazuľu uvaríme.
Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na kolieska, pridáme prelisovaný cesnak, narezané paradajky a pretlak. Zalejeme vodou. Pridáme fazuľu, oregano a na miernom ohni varíme cca 25 minút.
Pridáme cestoviny, soľ, korenie a pokrájané sušené paradajky. Varíme, kým cestoviny nezmäknú.
Jednotlivé porcie posypeme vňaťou a strúhaným parmezánom priamo na tanieri.