Pečená rajčata plněná masem
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 5-6 středně velkých rajčat k naplnění (2ks na osobu)
- 1-2 rajčata na pokrájení do pekáčku
- 250 g mletého masa mix
- 50 g strouhaného sýra
- koření do mletého masa
- vejce
- troška strouhanky
- cibule
- česnek
- sůl
- 1kapie (být nemusí-mně zbyla tak jsem ji použila)
- máslo
Postup Pečená rajčata plněná masem
Postup přípravy receptu
-
Rajčata opláchneme a odkrojíme jim tzv. klobouček. Vydlabeme a uvnitř lehce osolíme a opepříme.
Mleté maso okořeníme jako na sekanou či karbanátky, zamícháme s vejci a troškou strouhanky. Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr. Směsí z masa plníme vydlabaná rajčata, potom je přikryjeme *kloboučkem*.
Naskládáme do pekáčku, přidáme pokrájenou kapii, zbytky vydlabaných rajčat a pokrájená rajčata na malé kousky, osolíme, opepříme a přidáme kousek másla.
Takto připravená rajčata pečeme přikrytá, dokud není maso hotové, pak odklopíme a dopečeme odkrytá. Já pekla na 190-200°C.
Jako přílohu jsem zvolila brambory, ale možná se někomu bude hodit i rýže. Pokrm je mírně nakyslý.