Patizon v pohance s Hermelínem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- patizon
- 150 g slaniny libové
- 1 cibule
- 2 kl dobroty bez glutamanu
- pepř
- 1 hrnek pohanky
- 2 hrnky vody
- 1 PL oleje (Sedla)
- Hermelín
Postup Patizon v pohance s Hermelínem
Postup přípravy receptu
-
Patizon si okrájíme a odstraníme jadérka. Nakrájíme na kostky, jak kdo má rád velké.
Cibulku si očistíme na nakrájíme na kostičky, slaninu si nakrájíme taky na kostičky.
Do hludší pánve dáme orestovat slaninu na sádle, přidáme cibulku, osmahneme, přidáme patizon, dobrotu a dle chuti pepř. Stáhneme oheň a pod poklicí dusíme patizon téměř do měkka.
Na druhou pánev si dáme pohanku a na sucho ji krátce opepčeme. Takto nachystanou pohanku vsypeme k patizonu, přilejeme vodu, krátce povaříme, stačí minutu. Odstavíme a zakryté necháme dojít.Já balím do deky.
Hermelín si nastrouháme na hrubém struhadle a každou porci na talíři posypeme, ještě nameleme čerstvý pepř a můžeme podávat.