Palačinky zdravě, chutně a hospodárně
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 4 vejce
- 80 g cukru
- 4oo g hladké mouky
- 1 l mléka
- špetka soli
Postup Palačinky zdravě, chutně a hospodárně
Postup přípravy receptu
-
V mléce postupně rozšleháme vejce a cukr, posolíme a potom zasypáváme mouku. Vše řádně prošleháme do řídkohustšího“ těstíčka.
Necháme cca čtvrt hodiny mouku hydratovat.
Pánev s nepřilnavým povrchem zakápneme olejem a těsto naléváme malou sběračkou a otáčením pánve ho rozlijeme po celém povrchu. Palačinky musí být tenké jako papír.
Po upečení po jedné straně palačinku po stranách uvolníme obracečkou a obrátíme. Upečeme i po druhé straně.
Ještě horké potřeme polovinu palačinky řidší marmeládou a stočíme do ruličky.