Ovocné dortíčky s mascarpone
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 4 lžíce horké vody
- 1/2 hrnku cukru
- hrnek hladké mouky
- 3 lžíce kakaa
- Náplň:
- 250 g mascarpone
- 1 smetana
- cukr dle chuti
- vanilka
- Ovoce:
- maliny
- rybíz
- borůvky
- jahody
Postup Ovocné dortíčky s mascarpone
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.
Promícháme a hotové těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a pečeme asi 15 minut na 180°C. Pak ze studeného vykrojíme tvořítkem kruhy, které rozpůlíme a plníme náplní.
Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec jsem přidala vnitřek z jednoho vanilkového lusku.
Tvořítkem jsem naplnila dortíček, nechala ztuhnout v lednici a pak dohotovila ovocem.