Ořechové placičky s kandovaným ovocem
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 220 ml smetany ke šlehání
- 30 g hladké mouky
- 80-100 g cukru krupice
- 1 ks vanilkového cukru
- 170 g mletých vlašských ořechů (lze použít i lískové)
- 100 g kandovaného ovoce dle chuti, nejlépe mix
- Dále:
- 100 g tyčinky ledové kaštany nebo čokoláda na vaření
- mleté ořechy nebo kokos, případně cukrové zdobení
Postup Ořechové placičky s kandovaným ovocem
Postup přípravy receptu
-
Smetanu uvaříme s cukry a hladkou moukou v kastrolku na hustou kaši. Do té hned po uvaření vmícháme mleté ořechy a kandované ovoce. Směs nabíráme malou lžičkou a v pomaštěné ruce tvoříme malé placičky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na nižší teplotu, cca 150 -160 stupňů dozlatova.
Placičky necháme vychladnout. Ledové kaštany rozpustíme ve vodní lázni a placičky do polevy namáčíme (stačí jedna strana) a ještě před ztuhnutím polevy je sypeme mletými ořechy nebo kokosem.