Ostrá cuketová curry polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cuketa
- 1 brambor (já jsem měla cca 4PL bramborové kaše)
- 4 rajčata
- 1 cibule
- 2 PL curry pasty (použila jsem žlutou)
- drcené chilli
- římský kmín podle chuti
- 1 - 1,5 l bujónu nebo vývaru
- sůl
- kousek másla nebo olej
Postup Ostrá cuketová curry polévka
Postup přípravy receptu
-
Na másle nebo oleji zesklovatíme cibuli, přidáme curry pastu, koření, necháme rozvonět, přihodíme pokrájená rajčata, cuketu a brambor.
Osolíme, zalijeme vývarem a necháme vařit do změknutí. Poté buď dohladka nebo nahrubo rozmixujeme. Dochutíme.