Nudle s mákem - kluski s makiem
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 0,5 kg máku
- 0,5 kg širokých nudlí
- 3 – 4 PL medu
- 5 dkg rozinek
- 5 dkg fíků
- 5 dkg ořechů
- 5 dkg datlí
- 5 dkg mandlí
- 2 PL másla
Postup Nudle s mákem - kluski s makiem
Postup přípravy receptu
-
Z hrubé mouky, vejce a trochy studené vody vypracujeme nudlové těsto (viz recepisy na nudlové těsto). Povoláme příslušného svalovce a na místo zašívání se ve fitku necháme jej válet těsto. S tenkostí placky nejsme spokojeni až do doby než v jeho očích uvidíme vraždu.
Pak už pokračujeme standardním způsobem. Necháme uschnout, nakrájíme široké nudle, uvaříme, scedíme.
Mák spaříme vřící vodou (někdo používá mléko – jak je ctěná libost), na pomalém ohni povaříme kolem 15 minut. Přecedíme přes silonové sítko a dvakrát pomeleme.
Opereme a pokrájíme sušené ovoce. Na rendlíku zvolna rozpustíme med. Přidáme pokrájenou směs, mák a máslo, za stálého míchání směs propojíme.
Smícháme s horkými nudlemi. Pro zlepšení chuti doporučuji přidat několik lžic šlehačky