Nakládaná mozzarella
Recepty, Sýry
Suroviny
- 300 g mozzarelly + nálev
- 250 g cherry rajčátek
- 50 ml vinného octa
- 100 ml olivového oleje
- 1 vrchovatá lžíce najemno nasekané čerstvé bazalky (lžička sušené)
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky mleté papriky
- pepř
- sůl
Postup Nakládaná mozzarella
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu zcedíme (nálev odložíme stranou) a nakrájíme na kostičky. Rajčátka nakrájíme na čtvrtky a střídavě naskládáme s mozzarellou do sklenice.
Ve větším hrnku smícháme nálev z mozzarelly, ocet, olej, přidáme nastrouhaný nebo rozmačkaný česnek, mletou papriku, pepř, sůl, bazalku a promícháme.
Připraveným nálevem zalijeme mozzarellu s rajčátky, zavíčkujeme a necháme uležet nejméně 2 dny.