Mozeček z ovesných vloček, bylinek a slaniny
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 150 g libovější slaniny
- 4-5 vajec podle množství osob
- 220 g ovesných vloček
- vývar (zeleninový)
- sůl, pepř
- uzená paprika
- 1 červená cibule
- nať z jarní cibulky
- olej
- plátek másla
- pažitka
Postup Mozeček z ovesných vloček, bylinek a slaniny
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli. Přidáme orestovat kousky slaniny, špetku uzené papriky a zamícháme. Vsypeme ovesné vločky, které opražíme. Zalijeme vývarem tak, (aby byly vločky ponořené) a přivedeme k varu.
Necháme dusit doměkka, ale občas zamícháme. Když jsou vločky měkké, přidáme rozšlehaná vejce. Mícháme, až se vejce srazí. Dochutíme solí, pepřem a promícháme s nasekanou natí z jarní cibulky. Nakonec zjemníme plátkem másla. Podáváme s bramborem a pikantní zeleninou.