Mleté řízky s houbami, ve strouhance s uzenou paprikou
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 PL másla
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 cibule
- pár lístků čerstvého tymiánu
- 150 g slaniny
- 1 vejce
- koření čubrica“
- 200 g zamražených lesních hub
- 150 g strouhaného čedaru
- Na obalení:
- hladká mouka
- 3 vejce
- strouhanka
- uzená paprika
- sůl - podle potřeby
Postup Mleté řízky s houbami, ve strouhance s uzenou paprikou
Postup přípravy receptu
-
Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a povolené rozmražené houby. Krátce podusíme. Vše vmícháme do mletého masa, do kterého přidáme koření a vejce.
Zlehka vmícháme strouhaný čedar. Uděláme mokrou rukou placičky, které obalíme v těstíčku z vajec a hladké mouky. Nakonec obalíme ve strouhance s uzenou paprikou. Smažíme v rozehřáté troubě na plechu s pečícím papírem dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší s dijonskou hořčicí.