Mleté placky se sýrem, šalvějí a houbama

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

500 g vepřového mletého masa
200 g nastrouhaného tvrdého sýra (eidamu)
100 ml mléka
1 cibule
trošku hub
3 stroužky česneku
1 vejce
100 g anglické slaniny
šalvěj
hrst pažitky
pepř
strouhanka
olej
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové mleté maso dáme do mísy a zalijeme asi 100 ml mléka, osolíme, promícháme a necháme 10 minut odpočinout.

  2. Pak přidáme veškeré ingredience, promícháme, pokud by se nám zdálo, že je hmota řídká, přidáme trošku strouhanky, doladíme kořením, vezmeme si kus hmoty a ve strouhance dlaní rozmáčkneme na placku, obalíme z obou stran a upečeme na malém množství oleje přikryté, aby se smažilo a dusilo, ke konci smažení odkryjeme poklici.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!