Mleté placičky s pórkovo-smetanovou omáčkou
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 300 g mletého masa
- 1 houska
- 1 vejce
- 1/2-1 lžička grilovacího koření
- 50 ml mléka
- sůl
- olej
- 200 ml smetany na vaření 10%
- 3 stroužky česneku
- 1/2 většího pórku
- 1 lžička kari koření
- 1 lžíce instantní jíšky
Postup Mleté placičky s pórkovo-smetanovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Housku rozdrobíme, zalijeme mlékem a necháme změknout.
Vmícháme vejce, grilovací koření a vše smícháme důkladně s mletým masem, případně dosolíme.
Ze směsi tvarujeme placičky, které zprudka orestujeme spolu s plátky česneku z obou stran na troše oleje (nepřilnavý povrch není třeba mastit vůbec, stačí tuk v mase).
Orestované placičky podlijeme trochou horké vody, přidáme kolečka pórku a dusíme cca 20min., postupně podléváme.
Podušené měkké placičky vyjmeme, do pórkové směsi přidáme kari, smetanu, přivedeme k varu a zahustíme instantní jíškou.
Podle chuti dosolíme.