Medailonky z panenky s mozarellou
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 2 vepřové panenky
- koření Country Reny nebo jakékoliv oblíbené
- olej
- 2 cibule
- 200 g mozarelly
- sušená drcená bazalka
Postup Medailonky z panenky s mozarellou
Postup přípravy receptu
-
Panenky nakrájíme na silnější plátky a jemně pěstí naklepeme. V oleji rozmícháme koření, můžeme mírně dosolit a medailonky do něj naložíme, stačí i na dvě hodiny.
V pánvi rozehřejeme olej a maso v něm rychle opečeme z obou stran doměkka, pak jej vyjmeme a dáme do zapékací mísy. Ve výpeku dozlata osmažíme na půlměsíčky nakrájenou cibuli, tu pak rozložíme na maso a zakryjeme plátky mozarelly.
Jemně posypeme sušenou bazalkou a dáme do trouby mírně zapéct, abychom maso zbytečně nevysušovali.