Matcha truffle
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 8 g čaje Matcha tea
- 2 lžíce másla
- 1/3 kelímku smetany ke šlehání (použili jsme 31%)
- špetka soli
- 300 g bílé čokolády
- kousek čokolády na nastrouhání
Postup Matcha truffle
Postup přípravy receptu
-
Na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme 1/3 smetany, špetku soli.
Po rozpuštění másla vmícháme 6 g čaje Matcha a pořádně promícháme.
V horké lázni rozpustíme 300 g bílé čokolády a potom vmícháme směs s čajem.
Jakmile je směs dobře rozmíchaná, nalijeme do formiček (použili jsme formu na led) a necháme cca na hodinu ztuhnout.
Ztuhlé truffle obalíme v 2 g čaje Matcha a ozdobíme např. strouhanou čokoládou a drcenými brusinkami.