Masové kuličky ve smetanové omáčce
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého masa mix(vepřové+hovězí)
- 1 cibule
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- strouhanka
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- olej
- omáčka:
- malá cibule
- 2 lžíce hl. mouky
- 1 lžíce rajského protlaku
- 300 ml smetany na vaření
- 100 ml mléka
- sůl
- cukr
- bílý pepř
Postup Masové kuličky ve smetanové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso smícháme se všemi ingrediencemi a tvoříme kuličky. Můžeme ho připravit dvěma způsoby.
Uvařit v mírně osolené vodě, do které přidáme bobkový list a 4 kuličky nového koření. Vývar potom použijete na omáčku. Smetany přidáte jen trochu na zjemnění. Je to lehčí verze.
Opéct pomalu na oleji. Základ omáčky je stejný, jen při vaření použijeme máslo na jíšku.
Na výpečku po osmažení zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme protlak orestujeme a nakonec mouku. Zalijeme studeným mlékem se smetanou.
Necháme povařit a dochutíme. Podáváme s těstovinami nebo knedlíkem.