Masové kuličky v rajské omáčce
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého hovězího masa (může být i s vepřovým)
- 1 vejce
- trochu hladké mouky
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- Na omáčku:
- 1 cibuli
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- 1 rajský protlak
- půl lžičky mleté skořice
- sůl
- pepř
- cukr
Postup Masové kuličky v rajské omáčce
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso smícháme s vejcem, česnekem,troškou mouky, solí, pepřem a tvarujeme kuličky.
Do litru vroucí vody vhodíme bobkové listy, nové koření,mírně osolíme a vhodíme připravené kuličky.
Vaříme asi 10 min podle velikosti.
Kuličky vyjmeme.
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme rajský protlak, chvilku podusíme a zalijeme scezeným vývarem.
Ve trošce vývaru si rozmícháme 2 lžíce hladké mouky a omáčku zahustíme.
Nakonec přidáme půl lžičky mleté skořice a dochutíme cukrem.
Do hotové omáčky vložíme kuličky, prohřejeme a podáváme s rýži, těstovinou, nebo knedlíkem.