Máslový řízek podle p.Sapíka
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- Libová vepřová plec měla jsem 600 g
- 100-150 ml smetany
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- špetka muškátového oříšku
- trochu nastrouhané citronové kůry
- sůl
- bílý pepř
Postup Máslový řízek podle p.Sapíka
Postup přípravy receptu
-
Maso opracujeme a nakrájíme na kousky,které rozmixujeme se smetanou,vejci. Hmotu smícháme s moukou,solí a bílým pepřem, ovoníme muškátem a strouhanou citronovou kůrou.
Potom zformujeme řízky(ruce namočené ve vodě)a dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě.