Čočkovo-kokosová kari polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 250 g červené čočky
- 700 ml vody
- 1 zeleninový bujon
- 2 plné lžičky kari
- 200 ml kokosového mléka
- brusinkové želé
- sůl
Postup Čočkovo-kokosová kari polévka
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli a česnek, vmícháme kari, krátce orestujeme, zalijeme teplou vodou s rozdrobeným bujonem a kokosovým mlékem.
Vsypeme propláchnutou čočku a na mírném ohni vaříme cca 15 minut. Nakonec podle chuti osolíme. Na talíři zdobíme brusinkami.