Postup Máslové tartaletky s jahodovo - limetkovým krémem

Postup přípravy receptu

1. Nejprve rozdrtíme sušenky. Můžeme je hodit do mixéru nebo je uzavřít do igelitového sáčku a bušit do nich válečkem.

2. Když je směs rozdrcená, přilijeme rozehřáté máslo. Důkladně promícháme a necháme chvilku odstát, můžeme dát na chvilku do lednice. Hmota by měla při zmáčknutí v dlani držet pohromadě.

3. Hmotu namačkáme na dno i okraje formiček.

4. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a vylijeme s ní dno i strany korpusu.

5. Necháme v lednici ztuhnout.

6. Jahody rozmačkáme s cukrem, mohou nám tam klidně zůstat kousky, a smícháme s jogurtem, mascarpone a limetkovou šťávou.

7. Podle chuti dosladíme.

8. Tartaletky naplníme krémem a ozdobíme jahodami.

9. Korpus nenecháme příliš dlouho v lednici, jinak máslo dost ztuhne, je lepší pak plnit už při pokojové teplotě.