Sýrové řízky s olivami
Recepty, Sýry
Suroviny
- Množství dle počtu strávníků:
- vepřové kotlety nebo kýta, případně kuřecí prsa
- Eidam sýr nebo Gouda...
- nakládané olivy zelené nebo černé, s papričkou...
- sůl a pepř
- česnek
- ingredience na trojobal: hladká mouka, vejce, strouhanka
- olej na smažení
Postup Sýrové řízky s olivami
Postup přípravy receptu
-
Množství ingrediencí záleží na počtu strávníků. Do vepřových kotlet (kuřecí prsa) bez kosti opatrně prořízneme kapsu, kterou uvnitř potřeme rozetřeným česnekem. Zvenčí kapsy jemně osolíme a opepříme.
Zvenčí kapsy jemně osolíme a opepříme. Kapsy vyplníme směsí nastrouhaného sýru smíchaného s olivami, pořádně umačkáme, okraje přitiskneme k sobě (zpevnit můžeme masovými jehlicemi) a obalíme v mouce, vejcích a strouhance.
Ihned smažíme dozlatova ze všech stran v rozpáleném oleji.
Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou nebo s čerstvým zeleninovým salátem a pečivem.