Máčanka ze sušených hub
Recepty, Houby
Suroviny
- cca 3 hrsti sušených hub
- 1 cibule
- 50 ml smetany 31%
- 100 g zakysané smetany
- mléko podle potřeby
- kousek sádla
- plná lžíce hladké mouky
- 3 kuličky nového koření
- mletý kmín
- sůl
- pepř
Postup Máčanka ze sušených hub
Postup přípravy receptu
-
Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby s kořením. Restujeme, až se houby s kořením rozvoní. Zalijeme mlékem a vaříme asi 10 minut.
V sladké smetaně rozmícháme mouku a přidáme trochu mléka z hub, aby se smetana nesrazila. Vaříme s občasným mícháním dalších asi 10-15 minut..
Před koncem přimícháme kysanou smetanu a dochutíme. Vaříme už jen krátce. Podáváme s chlebem. Případnou hustotu upravíme mlékem.