Lívance s citrónem a ricottou

Recepty, Sladká jídla

Suroviny

200 g hladké mouky
3 1/2 PL krupicového cukru
2 ČL prášku do pečiva
1/4 ČL jedlé sody
1/2 ČL soli
1 hrnek (240 ml) plnotučného mléka
250 g ricotty
3 vejce
1/2 ČL vanilkového extraktu
nastrouhaná kůra z 1 citrónu
1/4 hrnku (60 ml) citrónové šťávy
30 g másla, rozpuštěného

Postup přípravy receptu

  1. V míse kuchyňského robotu ušleháme bílky dotuha. Přendáme je do mísy a ve stejné míse kuchyňského robotu ušleháme žloutky s cukrem, přidáme mléko, ricottu, vanilkový extrakt a dobře prošleháme, až se všechny suroviny spojí.

  2. Postupně přidáme nastrouhanou kůru a citronovou šťávu spolu s rozpuštěným máslem. Promícháme.

  3. Rychle přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou. Promícháme.

  4. Nakonec opatrně vmícháme ušlehané bílky.

  5. Lívance smažíme dozlatova na teflonové pánvi na malém množství oleje (nebo bez oleje) z jedné, a pak z druhé strany.

  6. Podáváme s máslem, sirupem nebo podle chuti.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!