Lívance s citrónem a ricottou
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 3 1/2 PL krupicového cukru
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1/4 ČL jedlé sody
- 1/2 ČL soli
- 1 hrnek (240 ml) plnotučného mléka
- 250 g ricotty
- 3 vejce
- 1/2 ČL vanilkového extraktu
- nastrouhaná kůra z 1 citrónu
- 1/4 hrnku (60 ml) citrónové šťávy
- 30 g másla, rozpuštěného
Postup Lívance s citrónem a ricottou
Postup přípravy receptu
-
V míse kuchyňského robotu ušleháme bílky dotuha. Přendáme je do mísy a ve stejné míse kuchyňského robotu ušleháme žloutky s cukrem, přidáme mléko, ricottu, vanilkový extrakt a dobře prošleháme, až se všechny suroviny spojí.
Postupně přidáme nastrouhanou kůru a citronovou šťávu spolu s rozpuštěným máslem. Promícháme.
Rychle přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou. Promícháme.
Nakonec opatrně vmícháme ušlehané bílky.
Lívance smažíme dozlatova na teflonové pánvi na malém množství oleje (nebo bez oleje) z jedné, a pak z druhé strany.
Podáváme s máslem, sirupem nebo podle chuti.