Listové těsto plněné žampiony
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 mražené těsto (2 pláty)
- 1 vejce
- 500 g žampionů
- 1 lžička vegety
- sůl
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžíce sojové omáčky
- 100 g eidamu 45%
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sezamu
Postup Listové těsto plněné žampiony
Postup přípravy receptu
-
Předem rozmrazíme listové těsto. Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme nakrájené žampiony, vegetu, sůl, sojovou omáčku, kmín a osmahneme. Podlijeme troškou vody a dusíme, až se voda vyvaří. Necháme vystydnout a přimícháme nastrouhaný sýr.
Listové těsto vyválíme asi na 33 cm dlouhý obdélník široký 15 cm. Druhý stejně a rozdělíme oba na 3 díly. Tři díly dáme na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem. Ve zbývajících třech dílech rádýlkem po všech krajích vyřízneme 2 cm střed, vnitřní obdélníčky vyjmeme a rádýlkem je ozdobně nařežme, dáme na plech, potřeme je a posypeme sezamem. Velké rámečky položíme na potřené větší tři obdélníčky, potřeme je vejcem, posypeme sezamem a vnitřek naplníme žampiony. Musíme jich dát vysokou vrstvu, protože těsto pečením vyběhne do výšky. Můžeme je naplnit jablky nebo jinou masovou náplní kterou máte rádi. Pečeme na 200°C do zlatova.