Listové koláčky s cibulí, brusinkami a Hermelínem
Recepty, Předkrmy
Suroviny
- listové těsto
- 2 červené cibule
- 2 bílé cibule
- 4 lžíce balsamika
- 5 lžic cukru do cibule
- Hermelín
- hrnek brusinek
- 1/2 hrnku cukru do brusinek
- vajíčko
Postup Listové koláčky s cibulí, brusinkami a Hermelínem
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto vyválíme a nakrájíme na obdélníky, nebo vykrojíme kolečka.
Připravíme si dva kastrůlky. Do jednoho dáme vařit s trochou vody a cukrem brusinky.
Do druhého si dáme olej a orestujeme cibulku nakrájenou na plátky a přidáme cukr. Necháme krátce zkaramelizovat a přidáme balsamiko. Dusíme do měkka.
Když máme vše hotové, koláčky plníme cibulovou směsí, rozprostřeme lžičku brusinek a navrch dáme pár plátků pokrájeného Hermelínu.
Kraje mašlujeme vajíčkem a zapečeme na 220°C do zlatova.