Lilek s kuskusovou směsí
Recepty, Bezmasá jídlaSuroviny
- 1 lilek
- 3 PL celozrného kuskusu
- 3 PL strouhaného sýra
- 6 stroužku česneku
- chilli
- 6-8 PL zeleninového vývaru
- sůl
- chilli olej
Postup Lilek s kuskusovou směsí
Postup přípravy receptu
-
Lilek pokrájíme na cca 1 cm silné plátky, osolíme a na sítu necháme vypotit.
Poté osušíme, pomažeme z obou stran olejem a dáme do předehřáté trouby (180°C) na 10 minut.
Mezitím připravíme kuskus, který dáme do mísy, přidáme chilli a zalijeme zeleninovym vyvarem. Zakryjeme a po 5 minutách (kdyz vsakne vsechnu tekutinu) ho načechráme vidličkou, přidáme nastrouhaný (prolisovany) česnek a strouhaný sýr.
Po deseti minutách vyndáme lilkove plátky z trouby, navrstvíme kuskusovou směs a dáme zpět na dalších cca 10 minut. Podáváme s okurkovým salátem.