Placičky z cukety a červené řepy
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 středně velká cuketa
- 1 červená řepa
- sůl
- česnek
- pepř
- majoránka
- kmín
- 2-3 lžíce hladké mouky
- 1-2 žloutky
- popřípadě 1 žloutek
- 1 celé vajíčko
- minimum oleje na pečící papír
Postup Placičky z cukety a červené řepy
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme vypotit. Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemno. Vypocenou cuketu hodně vymačkáme, snažíme se, aby v ní zbylo co nejméně vody. Nastrouhanou řepu a cuketu spojíme, promícháme.
Přidáme klasické koření, jako do bramborových placek, mouku a vajíčko + žloutek. Troubu si předehřejeme.
Pečící papír na plechu pomažeme trochou oleje a lžící tvoříme malé placičky. Menší se lépe obracejí, těsto je velmi křehké, na obracení jsem použila obracečku na palačinky.
Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba 30 minut, během pečení jednou opatrně obrátíme. Podáváme s jakýmkoliv zeleninovým salátem.