Letní osvěžující pochoutka s ovocem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g malin (nebo jahod)
- 200 g ostružin
- 6-8 plátků želatiny
- 500 g měkkého vaničkového tvarohu
- 300 ml ovocné šťávy (jahodová nebo citrónová nebo jablečná)
- 30 g nastrouhaných ořechů
- 1,5 sáčku vanilkového pudinku bez vaření
- 140 g moučkového cukru
- 500 ml smetany na šlehání
Postup Letní osvěžující pochoutka s ovocem
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si namočíme želatinu (postupujeme dle návodu).
V ovocné šťávě rozpustíme jogurtový nebo vanilkový puding, moučkový cukr, přidáme tvaroh, oříšky a vyšleháme jemný hladký krém.
Ze smetany připravíme šlehačku.
Do tvarohovo-pudingové směsi vmícháme chladnoucí želatinu a nakonec lehce zamícháme šlehačku.
Formu na bábovku (o průměru 22 cm) dobře propláchneme studenou vodou a nalijeme do ní asi jednu třetinu tvarohového krému, uhladíme a povrch krému poklademe malinami a zakryjeme druhou třetinou tvarohového krému. Na ni poklademe ostružiny a pokryjeme poslední vrtsvou krému.
Bábovku vložíme do mrazáku a necháme přes noc ztuhnout.
Hodinu před podáváním vyndáme bábovku, chvíli počkáme a vyklopíme ji na talíř a uložíme ji do chladničky.
Zdroj: Chvilka v kuchyni