Letní ostružinové řezy

Recepty, Moučníky

Suroviny

6 vajec
špetka soli
80 g cukru
90 g polohrubé mouky
350 g ostružin
15 ostružin (na ozdobu)
1,5 dl vody
1 PL cukru
160 g cukru
3 vejce
1 vanilkový pudink
250 g másla

Postup přípravy receptu

  1. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh a vmícháme cukr.

  2. Poté do sněhu zlehka vmícháme žloutky a mouku.

  3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté zhruba 10-15 minut při 170°C.

  4. Zatím krátce povaříme ostružiny s vodou a 1 lžící cukru a necháme vyhladnout.

  5. Slijeme šťávu, doplníme vodu do 3 dl, přidáme vejce a pudink a uvaříme hustou kaši.

  6. Do vychladlé kaše vmícháme máslo a ostružiny.

  7. Vychladlý korpus rozkrojíme na poloviny. Jednu část potřeme krémem, přikryjeme druhou a také ji potřeme krémem.

  8. Řezy dozdobíme ostružinami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!