Kyselo z hokaido
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 dýně Hokaido
- 100 g slaniny na kostičky
- 1-2 klobásy
- 250 ml smetany 30%
- trochu másla
- 2 cibule na drobno
- 1 PL mleté sladké papriky
- hrst čerstvého kopru
- ocet
- cukr
- sůl
Postup Kyselo z hokaido
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a slaninu na másle orestujeme dozlatova.
Přidáme hojně sladké papriky, lžičku kopru (nebo čerstvý) a krátce orestujeme.
Pak přidáme 0,5 litru vody a ochutíme solí, octem a cukrem (podle své chuti).
Poté přisypeme nastrouhanou dýni a vše dobře promícháme. Krátce (cca 5 minut) povaříme, přilijeme smetanu a přisypeme kolečka klobásy.
Promícháme, dochutíme znovu solí a octem do finální podoby a když se začne vařit, je hotovo.