Květáková polévka s hlívou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 300 g květáku
- 200 g hlívy ústřičné
- 1 mrkev
- 1 cibulka s natí
- 1 lžička másla do polévky
- polévkové koření
- petrželka
- libeček
- sůl
- Na jíšku:
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
Postup Květáková polévka s hlívou
Postup přípravy receptu
-
Do vroucí osolené vody dáme vařit asi na 10 minut nakrájenou hlívu. Potom přidáme květák rozebraný na růžičky, nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibulku s natí, libeček a vaříme dalších asi 5-10 minut.
Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou polévku zahustíme. Dochutíme polévkovým kořením, případně dosolíme. Pro zjemnění přidáme do polévky lžičku másla.
Hotovou polévku zdobíme petrželkou.