Květák zapečený s quinoou a sýrovou omáčkou - pro nejmenší
Recepty, Pro děti
Suroviny
- 1 malá hlávka květáku
- 1 PL ghí
- 1 PL rýžové mouky
- 200 ml ovesné smetany
- 4-5 větších plátků goudy
- 1/3 hrnku quinoy
- sůl
- řeřicha
- máslo na vymazání formy
Postup Květák zapečený s quinoou a sýrovou omáčkou - pro nejmenší
Postup přípravy receptu
-
Květák rozebereme na nejmenší růžičky a v osolené vodě několik minut povaříme. Může být měkký, ale nesmí být rozvařený.
Goudu nastrouháme na jemných slzičkách. Quinou uvaříme v osolené vodě. Zapékací misku vymažeme máslem.
V kastrůlku rozeřjeme ghí a vsypeme mouku. Promícháme a přilijeme ovesnou smetanu. Necháme přejít varem, přidáme nastrouhaný sýr a několik minut povaříme.
Do zapékací misky dáme uvařenou quinou, na to květák a zalijeme sýrovou omáčkou.
Dámě zapéct do trouby na cca 20 minut. Poté posypeme řeřichou a ještě na pár minut vrátíme do trouby.