Květák ve sladkokyselém nálevu
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- květák
- kyselina citronová
- Na 1 sklenici:
- 2 kuličky pepře
- 2 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky hořčičných semínek
- Nálev:
- Na 1 l vody
- 2,5 dl octa
- 50 g krystalového cukru
- 30 g soli
Postup Květák ve sladkokyselém nálevu
Postup přípravy receptu
-
Květák zbavíme listů, omyjeme a rozebereme na menší růžičky, které vložíme do vroucí vody, okyselené kyselinou citronovou a uvaříme do poloměkka.
Scedíme jej, spolu s kořením urovnáme do sklenic, zalijeme horkým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.