Postup Květák s kari omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Květák rozdělíme na větší růžičky a uvaříme v osolené vodě. Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme cibulovou jíšku, přidáme kari, zalijeme vodou z květáku a dobře promícháme. Ochutíme sojovou omáčkou, solí a pepřem a zalijeme smetanou. provaříme asi 20 minut a přecedíme.

2. Uvařený květák na talíři přelijeme omáčkou a podáváme s rýží. Ozdobíme petrželkou. Omáčku můžeme při vaření dochutit třeba kostkou zeleninového bujonu.