Kuřecí roláda I.
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kuře
- sůl
- mražený hrášek
- mražená kukuřice
- plátky uzeného sýra
- Masová směs:
- 300 g mletého masa
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- mletá červená paprika sladká
Postup Kuřecí roláda I.
Postup přípravy receptu
-
Kurča vykostíme a rozložený plát jemne osolíme. Na plát kuracieho mäsa rozložíme plátky syra.
Prísady na mäsovú zmes dobre premiesime a zmes navrstvíme na syrovú vrstvu. Posypeme kukuricou a hráškom a plát stočíme do rolády. Previažeme špagátikom.
Roládu dáme do pekáča, podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a asi 40 minút v rúre pečieme. Potom odkryjeme a dopečieme dochrumkava. Roládu režeme na plátky a podávame so zemiakmi, prípadne ryžou a prelejeme výpekom z rolády.