Halušky (moučné) se sýrem a smaženou cibulkou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 80-90 ml mléka
- špetka kypřícího prášku
- sůl
- větší cibule
- 80 g nastrouhané Goudy
- lžíce másla
- lžíce oleje
- pažitka
Postup Halušky (moučné) se sýrem a smaženou cibulkou
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, vejce, mléka soli připravíme těsto. Cibuli nakrájíme na kostky. Společně s máslem osmažíme do zlaté barvy a do křupava.
Dáme vařit vodu se solí. Do vroucí vody protlačíme těsto přes haluškovač. Když vyplavou, necháme cca 1 minutu povařit.
Uvařené halušky scedíme. Ze smažené cibulky trochu odebereme na posypání. Zbytek společně se sýrem a tukem lehce vmícháme do horkých halušek. Sypeme pažitkou a odloženou cibulkou. Ihned podáváme.