Kuřecí nudličky po Sečuánsku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsíček nakrájených na nudličky
- cibule
- olej
- sůl
- pepř
- 1 mrkev
- 1 zelená paprika
- bylinky podle chuti
- 1 lžička cukru
- 3 rajská jablíčka nebo konzerva krájených rajčat
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 konzerva rajského protlaku nebo kečup
- 4 stroužky česneku
- libovolné množství bambusových výhonků
- 1 chilli paprička
Postup Kuřecí nudličky po Sečuánsku
Postup přípravy receptu
-
Příprava omáčky: Rajčata pokrájíme na malé kousky (při použití konzervy krájených rajčat neděláme), chilli papričku zbavíme semínek, mrkev, papriku, chilli papričku, cibuli a česnek pokrájíme na malé kousky.
Vše vložíme do kastrolu, přidáme rajský protlak (kečup), sójovou omáčku, bylinky, 1 lžíci oleje, a přisypeme malou lžičku cukru.
Směs promícháme a vaříme na malé teplotě za občasného promíchání.
Nakrájená kuřecí prsa nasolíme a opepříme.
Na pánvi si rozehřejeme olej a maso orestujeme.
Hotové maso přidáme do omáčky spolu s okapanými bambusovými výhonky a společně prohřejeme. Podáváme s rýží.