Kuře po znojemsku na Mánkův způsob
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- porcované kuře
- plnotučná hořčice
- 1 cibule
- 2 nožky klobásky
- 4 naložené okurky
- 2 vejce
- 100 g slaniny
- 1 lžíce sádla
- sůl
- pepř
Postup Kuře po znojemsku na Mánkův způsob
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí porce osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a necháme odležet.
Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu, klobásky, okurky i vajíčka uvařená natvrdo nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm cibuli do sklovita. Přidáme slaninu, klobásky, osmažíme. Nakonec přidáme okurky a ještě chvíli osmažíme.
Vložíme kuřecí porce, podlijeme vodou a přikryté dusíme asi 40 minut. Vajíčka nakrájená na kostičky přidáme asi 10 minut před koncem dušení. Podáváme s rýží.