Krůtí maso v kokosové omáčce
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g krůtích prsou
- 1 cibule na drobno nakrájená
- 3 stroužky česneku na plátky
- 165 ml kokosového mléka (malá plechovka)
- 100 ml smetany na vaření
- lžička červené kari pasty nebo podle chuti
- 1/2 lžičky sušeného zázvoru
- řapík celeru na kousky
- 1-2 lžičky brusinkové marmelády
- lžíce sojové omáčky
- lžička solamylu
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
Postup Krůtí maso v kokosové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme kari pastu, chvíli restujeme a přihodíme maso. Necháme kousky masa zatáhnout a přidáme celer, zázvor, sojovku a podlijeme cca 100 ml vody a kokosovým mlékem.
Dusíme do měkka a podle potřeby podlijeme. Ke konci přimícháme brusinky a solamyl rozmíchaný v trošce vody. Chvíli povaříme, zjemníme smetanou a dochutíme. Podáváme s těstovinami nebo rýži.