Krémová polévka z dýně
Recepty, Polévky
Suroviny
- cca 1-1,5 kg žlutomasé dýně
- 2 ks brambor (středních)
- 1 ks cibule (střední)
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- kostka slepičího bujonu (používám bez konzervantů)
- 1/2 lžička tymiánu
- pepř
- sůl
Postup Krémová polévka z dýně
Postup přípravy receptu
-
Dýni rozčtvrtit, zbavit semen. Vykrájet dužinu.
Brambory oloupat a pokrájet na kostky.
Rozehřát v hrnci olej, přidat máslo a nakonec cibuli na drobno. Orestovat do sklovata a přihodit brambory s dýní.
Pěkně osmažit, až všechno začne lehce měknout.
Osolit, opepřit, přidat tymián, rozdrobit bujon a zalít asi 1-2cm nad obsah hrnce.
Vařit do měkka, cca 10-15 minut.
Ponorným mixérem rozmixovat a můžeme servírovat.