Kořeněné brambory s květákem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1/2 květáku
- 2 velké brambory
- 3 lžíce másla
- sůl
- 1/2 lžičky mletého chilli nebo pálivé papriky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička mletého hořčičného semínka
- 1/2 lžičky zázvoru
- hrst hladkolisté petrželky
Postup Kořeněné brambory s květákem
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky, květák rozebereme na menší růžičky.
V hlubší pánvi, nejlépe ve woku, rozpustíme máslo, vhodíme všechno koření, římský kmín podrtíme předem v hmoždíři, promícháme a vsypeme brambory i květák. Promícháme, aby se vše obalilo kořením, chvilku necháme restovat a pak zalijeme půl hrnkem vody. Necháme pomalu dusit pod pokličkou. Když jsou brambory i květák měkké a všechna voda se vyvařila, osolíme a vypneme. Na talíři posypeme nasekanou petrželkou.