Koprová polévka na kyselo s fazolemi
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 hrsti malých bílých fazolí
- 2 velké brambory
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- kysaná smetana 200 ml
- 1 menší hrst nakrájeného čerstvého kopru
- 1 lžíce hladké mouky
- šťáva z 1 citronu
- 2 bobkové listy
- sůl
Postup Koprová polévka na kyselo s fazolemi
Postup přípravy receptu
-
Dáme si vařit fazole a když začnou měknout, dáme ještě nadrobno nakrájenou cibuli, na menší kousky brambory, utřený česnek, bobkové listy, osolíme a vaříme dál, až máme všechno měkké.
Kysanou smetanu si naředíme se 100 ml vody, přidáme mouku, rozšleháme a vlijeme do polévky spolu s koprem, povaříme do zhoustnutí a chuťově doladíme šťávou z citronu a solí.
Chuť má být vyvážená na příjemné kyselo.