Knedlíčky z krupičné kaše
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 500 ml mléka
- 6-7 kopcových PL pšeničné krupice - podle potřeby
- špetka soli
- 1KL cukru
- 1 vanilkový cukr - nebo kousek lusku
- -----------------------
- 1 PL másla
- 6 PL strouhanky
- podle chuti práškový cukr
- 250 ml zakysané smetany
Postup Knedlíčky z krupičné kaše
Postup přípravy receptu
-
Mlieko s cukrom, soľou, vanilkou uvedieme do varu, vsypeme krupicu a za neustáleho miešania uvaríme veľmi hustú kašu. (Použijeme hrniec na varenie mlieka, kašovar)
Mierne necháme vychladnúť, dvomi polievkovými lyžicami namáčanými vode formujeme knedličky, alebo mokrými rukami guličky.
Maslo rozpustíme, pridáme strúhanku, na miernom teple necháme opražiť - miešame. Ku koncu môžeme pridať trochu mletých orechov. Podľa chuti zmiešame s práškovým cukrom.
Na tanieri knedličky posypeme opraženou sladkou strúhankou, prelejeme kyslou smotanou, ktorú sme trochu osladili.